お豆が主役のスピードドライカレー
ムー君
作り方
コツ・ポイント
たまねぎ、にんじん、じゃがいもの大きさは５㎜角で揃えましょう。アク取りにはアク取りシートがお勧めです。水分が少なく具が細かいのでシートを使うとアクと余分な油分だけが取り除けますよ♪水煮豆と一緒にコーンを入れてもおいしいです。カレールーはまず２かけ、足りないようならもう１かけ足してください。
このレシピの生い立ち
せっかく水煮豆を使うんだから手早く作りた～い！ということで、お野菜を細かく切りドライカレーにしました。お豆は他の具材よりも大きめなので、お豆を贅沢に味わえます。
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ムー君
