簡単カステラ
キレイハナ
作り方
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1
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*事前準備* ・型の底に紙を敷く・蜂蜜は同量のお湯で溶き、混ぜておく。・強力粉を測る・タイマーを用意・オーブンを180度 1時間10分に設定し、予熱しておく。家にある一番大きなボールを用意！
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2
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玉子とグラニュー糖をハンドミキサー高速で、タイマーで 12分きちんと時間を測って混ぜる。
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3
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お湯で溶いた蜂蜜を入れて、さらに2分中速で混ぜる
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4
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強力粉を3回に分けて入れ、ハンドミキサーの中速で2分混ぜる。
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5
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型に入れて、オーブンで180度で10分 160度で1時間焼く。
焼き上がりには、型からはずし、上面にラップをかぶせ、平らな場所にひっくり返す。熱いうちにラップで全面をくるみ、水分を逃げないようにする。完全に冷やして出来上がり。
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6
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焼きあがって一日寝かせて、翌日以降に切り、食べることをお薦めします。切りやすくしっとり食べやすいです。
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7
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20年11月7日話題のレシピ入りしました。ありがとうございました。
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コツ・ポイント
✿大き目のボールで作ってください。 ✿事前準備を必ずしておくこと。 ✿タイマーで測りながら作ること。 ✿焼きあがったら、上面にラップをして平らなところに逆さまにする。 ✿完全に熱が冷める前にラップでくるみ、水分をカステラに戻す。 ✿パウンド型なら半分の量で作ります。
このレシピの生い立ち
友達から頂いたレシピです。
キレイハナ
