アスパラの肉巻き
こうせい♡
作り方
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1
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アスパラを2当分ないしは4当分に切ってから
鍋(ひとつまみ塩を入れて沸騰させたお湯)で少し茹でる。
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2
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その間に、豚こまを1枚ずつひろげ、長すぎたら2当分くらいにカット。
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3
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茹でたアスパラを小指の長さ程度に切り、広げた豚こまの端に乗せ、くるくると巻いていく。
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4
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全てのアスパラを播き終えたら、フライパンにサラダ油(材料外)をひき、にんにくチューブを入れたあと、炒める。
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5
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みりんを加え、肉全体がしっかり色が変わったら、醤油をかけて、コショウをかける。追加で1分ほど炒めると完成♪
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コツ・ポイント
アスパラの表面はピーラーでさっと向いておくとアスパラ独特の筋感(?)がなくなります。
今回は茹でる前にむきました。
今回は茹でる前にむきました。
このレシピの生い立ち
自分もアスパラが苦手なので、美味しく食べられる料理を考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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