⭐ザッハトルテと苺ザッハトルテ⭐

⭕をふるっておき。
☆ボウルにバターを常温又はラップしてレンジで10秒以内で耳たぶほど柔らかくしたら砂糖を入れて混ぜます

※牛乳と溶き卵3回ほどに分けて☆に入れてまぜます。
オーブンを180度で余熱しておく。

混ざったら、⭕をいれて、の
の字に混ぜます。粉っぽさがなくなるまできり混ぜます。

焼いてる間に＊（チョコクリームを作ります。）

生クリームを軽く沸騰するまで、温めて、チョコに回しかけて、素早くなじむように混ぜます。
（チョコクリームの完成）

生地が焼けたら、生地をとりあら熱をとります。
盛り上がったところ（食べてしまうか飾りに使ってね）を切ります。

さきほどの、チョコクリームをぬります。

（コーティングチョコ）
チョコ70gを45度まで湯煎50度で溶かし溶けたら湯煎からはずし30gをいれ35度に溶かします。

できたコーティングチョコを綺麗な面の生地にかけて冷蔵庫で1日寝かせたら出来上がり。

飾りは、ホワイトチョコと水飴を合わせて練り、油分をキッチンペーパーでふきとり、
爪楊枝につぼみをつくり、花びらを巻くだけ

葉っぱは抹茶やグリーンティー使い作りました。

飾りは、冷蔵庫に冷やしておいて飾るときれいになります。