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簡単さっぱり★鶏胸肉の柔らか紅茶煮

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Description

紅茶を煮出して煮るだけ～しっとり柔らかな鶏胸肉の紅茶煮です。さっぱりつけだれで1晩つけるだけの簡単おかずです♪

材料 （4人分）

鶏胸肉
2枚
紅茶(ティーパック)
2個
水
1リットル
レモングラス（あれば）
5～6本
■ つけだれ
★醤油
大さじ4
★酒
大さじ2
★酢
大さじ1
★みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉は観音開きにして厚みをそろえ、端から巻いて楊枝やタコ糸を巻いて留めます。

  2. 2

    写真

    鍋に水、ティーパック、レモングラスを入れて紅茶を煮出します。

  3. 3

    写真

    鶏胸肉を入れて20分くらい煮たら、そのまま鍋で冷まします。

  4. 4

    写真

    ジッパー付きの袋に★印の調味料と煮だした際のレモングラスを入れて、楊枝を外した鶏肉を入れ空気を抜いてしっかり口を閉じます

  5. 5

    冷蔵庫で一晩漬けて、切り分けたら完成♪

  6. 6

    ２０１６年９月「紅茶煮」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

とめた楊枝を外すときは、楊枝を回しながら抜くと取りやすいです。
冷たいままでもさっぱり美味しいですが、温めても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

夏でもさっぱりおいしく、モリモリ食べれる肉料理を作りました♪
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12193470589.html
レシピID : 4036439 公開日 : 16/08/25 更新日 : 16/09/01

このレシピの作者

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。

ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪
http://ameblo.jp/wanntalu/
Instagram　@wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年9月23日
初れぽ
写真
a_langy
盛りつけ前ですが…ほんとにさっぱりで美味しい！

つくれぽありがとう★気に入ってもらえて嬉しい～美味しそう♪

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( )
140㎝わんたるママ
簡単さっぱり★鶏胸肉の柔らか紅茶煮
by 140㎝わんたるママ