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グラタン用ホワイトソースの分量

グラタン用ホワイトソースの分量の画像

Description

。

材料 （4皿分）

マーガリン
バターナイフ大盛り3
玉ねぎ
1/2個
小麦粉
50cc
牛乳
250cc
コンソメ
1個

作り方

  1. 1

    【具を準備する】
    先に具材に火を通しておく。

  2. 2

    【ホワイトソースを作る】

  3. 3

    玉ねぎを薄切りにする

  4. 4

    フライパンを温めてマーガリンを溶かす

  5. 5

    玉ねぎを入れて中火でよく炒める
    火力６

  6. 6

    小麦粉を入れて玉ねぎに絡める

    粉っぽくなくなるまでよく混ぜる。

  7. 7

    火を止めて、牛乳を150cc入れてコンソメと塩こしょうを入れてよく混ぜる

  8. 8

    弱火にかけて少しとろみが出てきたら残りの牛乳100ccを入れる
    ある程度かたまったらひを止める

  9. 9

    【皿に盛る】

  10. 10

    トースターで７～９分焼く

  11. 11

    写真

    マカロニ

  12. 12

    写真

    ウインナーとコーン

コツ・ポイント

小麦粉をちゃんと溶かす
マーガリンはたっぷり
具は最後に焼くだけなのでお肉などはきちんと火を通す
強火だと小麦粉がとけるまでに固まるので中火で

このレシピの生い立ち

夜中にお腹がすいたのにお肉も玉子もなく( ；∀；)
玉ねぎと牛乳があったのでグラタンにしました。
具材は冷蔵庫にあったものですf(^ー^;
その他、シーフード、じゃがいも、ほうれん草、鶏肉なんかも今度作ってみたいです。
レシピID : 4037061 公開日 : 16/10/20 更新日 : 17/09/19

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グラタン用ホワイトソースの分量
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