オニオンソースが決め手～ポークステーキ☆
レシピID:403786
豚ロースがちょっと贅沢に見える一品。ごはんもお酒もススム。お陰さまで2009・2・16話題のレシピ入りしました☆
材料 （ 2人分 ）
| 豚ロース | |
| 150グラムくらいのもの2枚 | |
| 小麦粉 | 適量 |
| 塩コショウ | 少々 |
| タマネギ | 中1/4個 |
| にんにく | 1片 |
| 醤油・みりん・酒 | 各大さじ2 |
| 炒め油 | 適宜 |
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1
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豚ロースは、包丁の背でたたいて、スジ切りしておきます。
塩コショウして小麦粉を軽くまぶします。
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2
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タマネギとにんにくはすりおろし、小鍋に入れて火にかけます。
弱火で混ぜながらしっかり火を通し、醤油・みりん・酒を加え、ひと煮立ちさせて火を止めます。
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3
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肉を焼きます。
フライパンを熱し、一旦布巾の上に置いて冷まし、さらに火にかけ、油をしいて中～強火で両面こんがり焼き色をつけます。
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4
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フライパンに②で作ったソースを加え、弱火にして肉にからませて出来上がり。
コツ・ポイント
ソースはやや多めなので、作りおきにしてドレッシングなどに利用してください。
タマネギがちょっと苦めでも、お肉に合わせるとちょうどいいくらいになりますのでご心配なく～♪
タマネギがちょっと苦めでも、お肉に合わせるとちょうどいいくらいになりますのでご心配なく～♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
22件
(21人)
みりんがなくてもpickさんの愛情で美味しく出来たかな？^^
美味しそう～☆サイコロステーキでのご報告もお待ちしてま～す。
2回目リポ、さんきゅ☆。ｻﾗﾀﾞｿｰｽとしても美味しいかも♪
ソースが美味しそう☆前回より進化したような。リピありがとう♪
遅くなってゴメンナサイ。3日連続ＯＫなんて嬉しいです～☆
ｵﾆｵﾝ＆ｶﾞｰﾘｯｸ合わせてもいいかも☆お野菜も美味しそう
喜んでいただけて嬉しい～☆美味しそうなつくれぽThanks♪
とっても美味しそう。喜んでいただけて嬉しいです☆又作ってね♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/13
豚ロースを美味しく食べたかったので、
ステーキ店のソースを思い出して自分流にアレンジしてみました。
ステーキ店のソースを思い出して自分流にアレンジしてみました。
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ご報告ありがとうございます～♪
作ってくれてと～～っても嬉しいです。
また、もしリピされたらつくれぽ送ってくださいね～
お待ちしています～（＾＾）/
こんばんは！
今日の夕食のメインにさせていただきました。
ワンパターンになりがちのポークステーキ、オニオンソースがおいしくて、とっても新鮮な味わいでした。
家族にも好評でした。
ご馳走さま（＾＾）
つくれぽありがとうございましたm(_ _)m
cockでは大・大先輩である「おぶうさま」に作っていただけるなんて光栄です（＾＾）V
喜んでいただけてさらに嬉しいです～♪
今後ともよろしくお願いいたしますm(_ _)m