簡単！HMでしっとりバナナケーキ
Description
バターなし☆焼きたてはふわふわ♪次の日はバウムクーヘンのようなしっとりしたバナナケーキです。完熟バナナをお勧めします♪
＊えみぴよ＊
材料
（15×15スクエア型1台+余り）
作り方
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1
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オーブンは170度に予熱します。バナナは泡立て器でピューレ状につぶします。多少つぶつぶ残っていてもOKです！
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2
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ボウルに○を入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜたら、砂糖を加えてよくすり混ぜます。
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3
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城っぽくなったら、溶き卵を3回に分けて入れて、その都度混ぜます。バニラエッセンスを加えてさらに混ぜます。
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4
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③に①を入れて混ぜたら、HMを入れて粉っぽさがなくなり、滑らかになるまで混ぜます。
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5
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④に生クリームを入れて生地が滑らかになるように混ぜたら、型の8分目まで流しいれ、トントンとたたいて空気きます。
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6
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40分焼きます。竹くしをさしてみて、何もついてこなかったらOKです。ついてきたら、5分追加して焼きます。
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7
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焼けたあと、すぐにラップをして、荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷まします。勿論焼きたてもおいしいです。
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8
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焼きたてはふわふわ、次の日はしっとりしたバナナケーキの完成です！
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コツ・ポイント
バナナはつぶつぶが残っていても大丈夫です。砂糖の量は60ｇだと甘さ控えめです。バナナの甘さによって調節して下さい。焼きたてを食べる場合、食べた後、ラップでくるんでおくと、次の日はしっとりしています。生クリームは植物性だとお値段も安いです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に半端に残っていた生クリームと完熟バナナを使って、バターなしで作ったところ、とってもしっとりしたケーキが作れたので☆まるでバターがはいっているようなしいとりケーキです♪
＊えみぴよ＊
