ゴボウと鶏肉のガーリック味噌炒め
作り方
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1
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ゴボウ、人参は笹がき、コンニャクは適当な長さに手でちぎる。
ムネニクは一口大に切り片栗粉をまぶす
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2
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フライパンを熱してゴマ油をひきニンニクを炒め、鶏肉、人参、ゴボウ、コンニャクをサッと炒める。
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3
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2に☆の調味料と出し汁を入れて炒め、最後に味噌を入れてサッと炒めたら出来上がり。
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4
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コンニャクが無かったので
糸コンで作ってみました。
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コツ・ポイント
・赤味噌の量はお好みでどうぞ。
・最後に擦りごまを入れても美味しいです。
・重曹があればムネ肉を小1の重曹で
もみ込み水で流してから使用すると
パサつき感が少なくなります。
・最後に擦りごまを入れても美味しいです。
・重曹があればムネ肉を小1の重曹で
もみ込み水で流してから使用すると
パサつき感が少なくなります。
このレシピの生い立ち
家にあった材料で
1品作ってみました。
1品作ってみました。