わがや伝統の炒めライスの画像

Description

なぜか炒めライスという言葉で、いろんなシーンに登場する母特製の一品。卵なし、ピーマンなし、ベーコンなしでもオーケーです

材料 (2人分)

1/4個
2〜4枚
1個
茶碗3杯分
塩こしょう
適宜
しょうゆ
大さじ1〜1.5
バター
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにする。ベーコンは3〜4ミリ幅に切る。卵は割りほぐしておく

  2. 2

    フライパンにバターを入れ中火で熱し、玉ねぎとピーマンを炒める。玉ねぎが透明になったらベーコンもいれ炒め、塩コショウをふる

  3. 3

    ほぐしたご飯を2に加えて、具を混ぜ合わせながら炒める。さらに、塩こしょうで味を調える。

  4. 4

    ご飯と具が混ぜ合わさったら、醤油を回し入れて炒め、香りがたったら、皿に取り出す

  5. 5

    フライパンにサラダ油を入れて、卵液を入れスクランブルエッグを作る。スクランブルエッグを4にのせたら完成

コツ・ポイント

特にないです。しょうゆやバターの量はお好みで!

このレシピの生い立ち

小さな頃から、チャーハンはバター×しょうゆの組み合わせでした。夫や友人にも意外に好評!妹にお母さんの味とおんなじでなつかしい!と言われてちょっと嬉しかった♪
レシピID : 4039854 公開日 : 16/08/27 更新日 : 16/08/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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スタイリッシュママ
高2息子作♪カリカリベーコン好きでも焼き過ぎでしょ!雑で謝❀

つくれぽ、ありがとうございます!カリカリベーコン美味しそう!