ピーマンとベーコンのコンソメスープ

コンソメの塩加減によって、水の量を調節してください。ベーコンも入るので塩胡椒で味を調えるのは一番最後にしてください。もっとさっぱりさせたいときにはベーコンを抜きます。黒胡椒は味がしまるので、入れたほうが美味しいです。写真はウィンナーを使用。ウィンナーでもベーコンでも、どちらでも美味しいです。

こってりした洋食にあう、さっぱりあっさりしたスープが飲みたかったので、材料は最低限に絞りました。