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レンジで5分★タッパー蒸し鶏

レンジで5分★タッパー蒸し鶏の画像

Description

鶏胸肉を使ったヘルシーなおかず
水っぽくないキューリの下ごしらえも必見

材料

鶏胸肉
1枚
★塩麹
大さじ1
★酒
大さじ1
ごまダレ
大さじ1
キューリ
1本

作り方

  1. 1

    鶏胸肉をフォークで刺して★を加えて下味をつける。室温で10分置く。

  2. 2

    フタを乗せ、レンジで5分蒸す。荒熱を取る。ほぐして和え物やスープに使う。

  3. 3

    写真

    キューリを半分に切る

  4. 4

    写真

    スプーンで種を取る

  5. 5

    写真

    斜めに切る

  6. 6

    写真

    ボールにキューリ、ごまダレ、２、の半量を加える

  7. 7

    写真

    鶏肉が熱い場合は、お箸を使って矢印のほぐす。

  8. 8

    写真

    ごまダレは鰹節をほぐして入れる甘酒ごまダレを使いました。レシピID : 4032388

コツ・ポイント

レンジは５５０Wを使いました。調理時間はレンジのワット数に応じて調整してください。
フォークで刺す時は３０回刺して、味を染みやすくします。
キューリの他、ゆでたニンジンや千切りしたレタス、煮ひじきなどを入れたアレンジレシピもおいしいです。

このレシピの生い立ち

時間がない夕食時に急いで作ってもおいしいレシピを作りたくて考えました。
鶏胸肉を使ったヘルシーなおかずを作りたくて考えました。
スープのダシやサラダの具としても使えるので、冷蔵庫に入れておくと安心です。
レシピID : 4040552 公開日 : 16/08/28 更新日 : 16/08/28

このレシピの作者

発酵家族
発酵家族
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
youtube➡https://www.youtube.com/channel/UC4DZvwQCt_Scic3Gw_UZI9A

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レンジで5分★タッパー蒸し鶏
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