米粉100%塩マフィン〜vegan無砂糖
Description
小麦粉同様扱いで
手軽に創れる
サクサクが好きな方は
水分少なめに
しっとりケーキ風が好きな方は
水分多めに
手軽に創れる
サクサクが好きな方は
水分少なめに
しっとりケーキ風が好きな方は
水分多めに
etchan1960
材料
（マフィンケーキ型(9号)）
200g
オーガニックベーキングパウダー
小さじ1〜2
自然塩
小さじ1
圧搾菜種油
カップ1/2
カップ1
自家製甘酒
カップ1/4〜好きな量
ナッツ.ドライフルーツ
好きなだけ
作り方
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1
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粉類を全部ザルに入れて
フルイにかける
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2
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水分系をひとつにまとめ
混ぜる
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3
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1に2を入れて
切る様に混ぜる
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4
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ナッツやドライフルーツを入れ
切る様に混ぜる
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5
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ケーキみたいに緩いのが
好きな方は
豆乳で調整する
今回は
さっくり
中しっとり
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6
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型に入れる
180度で25分焼く
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コツ・ポイント
コネコネしないのがポイント
このレシピの生い立ち
ケーキ系は
パンと違って
グルテンはあまり関係しないので
小麦粉みたいに
気軽に作れる
パンと違って
グルテンはあまり関係しないので
小麦粉みたいに
気軽に作れる
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
