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鶏モモ肉は3等分してハーブソルトを多目にまぶしておく。
ズッキーニは2cm程度の輪切りし、カボチャも2cm程度に切り1口大にする。赤パプリカ、ブロッコリーも1口大に切る。
野菜をボールに入れハーブソルトとオリーブオイルをまぶし満遍なく和える。
和えた野菜を耐熱容器に入れて、鶏モモ肉を上に乗せオリーブオイルを回しかける。
魚焼きグリルに入れて10分程度焼く。グリルにより熱量等が違うので様子を見ながら焼いて下さい。