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ペペロンチーノ

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Description

ガーリックオイルによく合うブロッコリーとエビを加えて、ごちそうペペロンチーノ。

材料 （1人分）

スパゲティ
80g
ブロッコリー
1/4かぶ
エビ
3〜4匹
にんにくのみじん切り
小さじ1
唐辛子
1本
オリーブオイル
大さじ2
塩
小さじ1/2
コショウ
1振り

作り方

  1. 1

    写真

    スパゲティを茹で始めます。
    唐辛子の種をとって、水に浸けて戻し、小口切りにして、水気をきります。

  2. 2

    写真

    フライパンに、オリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて、にんにくに色が付き始めるまで火にかけます。

  3. 3

    写真

    パスタが茹であがる１分前に、一口大に切ったブロッコリーとエビを入れて一緒に茹で上げます。

  4. 4

    写真

    フライパンのオイルソースへ、パスタと具を入れ、茹で汁お玉一杯を加えて、火にかけます。とろみが出てくるまで炒め煮にします。

  5. 5

    写真

    お皿に盛り付けて、コショウをふったら、出来上がり

コツ・ポイント

ガーリックオイルソースにパスタを加えて炒め煮続けると、とろみが出てきてモッチモチになります♪ 私は太めの麺で、柔らかくなるまでソースで煮るのがお気に入りです。

このレシピの生い立ち

想い出のデートのレストランの味を再現(*^^*)
レシピID : 4045957 公開日 : 16/08/31 更新日 : 16/09/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年10月8日
写真
RUKA37
とっても美味しかったです(o^O^o)

具が大きくておいしそう！ありがとうございます^_^

2017年1月14日
初れぽ
写真
xxSAKIKO
素麺で代用（＾_＾）簡単にできました！エビが美味しくたべられます

おいしそう！れぽありがとうございます(^ ^)

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