ナスとゴーヤの味噌炒め煮

ナスは乱切り、ゴーヤはわたを取り１cm～1.5ｃｍ幅に切る。

豚肉は食べやすい大きさに切り、下味をつけておく。

ニンニクとしょうがは細切りにする。

フライパンを温め、サラダ油を入れる。

⑤に③を入れ炒める。

⑥にナス、ゴーヤを入れて炒め野菜がやわらかくなったら④の調味料を入れて仕上げる。