夏野菜ドライカレー

人参、玉ねぎ、ピーマンは5ミリ角位に、ゴーヤはわたを取って1センチ角、ミニトマトは4等分、茄子は1.5センチ角に切る。

合挽き肉をフライパンで炒め、色が変わったらニンニク、生姜、1の野菜を入れて中火で炒める。

野菜がしんなりしたら火を少し弱め、オリーブオイルを入れて混ぜ、小麦粉を加えて炒める。

水100ccを加えて弱火でとろみが出るまで炒めたら、ケチャップ、中濃ソース、醤油も加える。

火を少し強め全体が混ざったら完成！