洋風☆にんじん茶碗蒸し
Description
子供から大人まで大好きな茶碗蒸し！にんじん嫌いなお子様にも、とってもおすすめです✿ฺ2007、7/30「キリン アルカリイオンの水」を使ったレシピコンテストで、「キリン アルカリイオンの水賞」をいただきました♪
REKO-tan
作り方
-
-
2
-
鍋にバターを入れ、人参・玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ったらコンソメとキリンアルカリイオンの水を入れ、くたくたになるまで煮ます。
-
-
-
3
-
これをミキサーにかけてペーストにして冷まします。卵と豆乳をよくかき混ぜ、冷めたペーストに加えてよく混ぜ合わせます。
-
-
-
4
-
スライスチーズは１枚を４等分にしていきます。
-
-
-
5
-
耐熱容器にコーンを敷き、その上にチーズを一枚のせます。
-
-
-
6
-
その上にトマトをのせ、もう一枚チーズをのせます。
-
-
-
7
-
卵液を流し込んだら、軽く底をトントンと打ち、空気抜きをします。
-
-
-
9
-
★とろみあん★を作ります。片栗粉は小２のｷﾘﾝｱﾙｶﾘｲｵﾝの水で溶きます。鍋にｷﾘﾝｱﾙｶﾘｲｵﾝの水120ccとコンソメ1/2個を入れ溶かし、片栗粉を入れながら混ぜ、とろみをつけます。
-
-
-
10
-
蒸し上がった茶碗蒸しに切ったオクラをのせ、とろみあんをかけたら出来上がり♪
-
-
-
11
-
-
コツ・ポイント
この茶碗蒸しだけで５種類の野菜！それに大豆、卵、乳製品も入っているのでタンパク質など、栄養価も良いです☆
このレシピの生い立ち
「キリンアルカリイオンの水」を使ったレシピコンテスト用です☆キリンアルカリイオンの水を使うと、人参や玉ねぎなどの甘みがぐっと引き立って、旨みが増すんです！人参嫌いな子も美味しい～とパクパク♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
REKO-tan
