【パスタ】ペスカトーレ

パスタを茹でる。

オリーブ油大さじ1・白ワイン・シーフードミックスをフライパンに入れて火にかける。
沸騰すれば蓋(アルミホイル可)をする。

沸騰継続3〜5分ほどで、トマト缶・オリーブ油大さじ2〜3を入れて煮詰める。

いい感じに煮詰まったら味を確認。
足りなければ、ホワイトペッパーと塩で調整。

パスタと絡めて、皿に盛る。
上から刻みパセリをふる。