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簡単本格派タンドリーチキン

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Description

留学時の最初のルームメイトが、インド人の子達でした。共同キッチンで毎日カレーの下ごしらえさせられていました(≧▽≦)

材料 （２～3人分）

鶏もも肉(2枚)
約500g
■ タンドリーペースト
A　生姜のすりおろし
1かけ(約5g)
A ニンニクすりおろし
1かけ(約５g)
A カレー粉
大さじ5
A　チリパウダー
小さじ1/4
A　レモンの絞り汁
小さじ2
A　塩コショウ
小さじ1
A　プレーンヨーグルト
大さじ4
サラダ油
大さじ1
レモン
半個

作り方

  1. 1

    写真

    Aのタンドリーペーストの材料をボールに入れ、混ぜておきます。

  2. 2

    写真

    鶏もも肉に、フォークでプスプス刺して穴をあけます。こうすると味がしみます(o^−^o)

  3. 3

    写真

    Aのタンドリーペーストに先ほど穴をあけた鶏もも肉を漬けよく揉んだら、ペーストごと冷蔵庫で半日～１日寝かせます。

  4. 4

    写真

    キッチンペーパーで余分な水分を、拭き取ります。

  5. 5

    写真

    火をつけていないフライパンに油をしき、皮を下にして肉をおき、弱火で10分焼き箸でいい焼き色がついたのを確認

  6. 6

    写真

    裏返して蓋をして弱火で10分蒸し焼き。最後にまた皮を下にして強火で30秒でかりっと。レモンのくし形切りを添えて出来上がり

コツ・ポイント

チリパウダーが家になかったら、一味唐辛子でも代用できます♪鶏肉は、漬け込んだら1～2日大丈夫！
皮を焦がさないように、焼くときは、チェックして下さいね。

このレシピの生い立ち

隣のリンダちゃんから、習いました。。。？いや、手伝わされていました(笑)カレーも何十種類とあるので、その内載せますね～(≧▽≦)
レシピID : 4050536 公開日 : 16/09/03 更新日 : 16/09/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2021年1月20日
写真
☆はあ☆
チキン少なかったので豚ロースも一緒に漬けて見ました♡豚も合いますね✨サンドイッチにします♪♪
#本格的な味 #お手軽タンドリーチキン #絶品タンドリーチキン
2019年6月26日
写真
☆はあ☆
フライパンで焼きました！美味し♡お弁当にもいれます♪♪

☆はあ☆さん！味がしみててお弁当にも合いますよね♪

2017年3月26日
初れぽ
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ajun0219
こげちゃいましたが、味はおいしかったです！本格的な味で嬉しい！

ajun0219さん、美味しそうです！弱火が焦げないコツです

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( )
いなみ先生
簡単本格派タンドリーチキン
by いなみ先生