いつもの具材でウキウキ☆オープンサンド
Description
マヨネーズで和えた具材を並べたテンションの上がる楽しいオープンサンドです☆
普段使いの具材でお手軽です(^ー^*)
普段使いの具材でお手軽です(^ー^*)
もへほっぺ
材料
（2人分(2枚分)）
食パンに(厚さはお好みで)
2枚
1缶(70g入り)
1/2個(小さければ1個)
1/4～1/3本(太さによって)
1個
☆砂糖(炒り卵を作る用)
小さじ1杯
☆マヨネーズ(炒り卵を作る用)
大さじ1/2杯
バター・練りがらし(無くてもOK)
適量
マヨネーズ(具材のツナ、炒り卵、きゅうりに混ぜる用)
適量(作り方に分量の記載があります)
オリーブオイル(具材のトマトに混ぜる用)
小さじ1杯
塩・粗挽き胡椒(具材のトマトに混ぜる用)
少々
作り方
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1
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溶いた卵に☆を混ぜ合わせて細かい炒り卵を作ります。
※マヨネーズは混ざりきらすダマダマでOKです。
※下記作り方11参照
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2
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きゅうりは2～3㎜の小さめな角切りに、トマトは種を取り5㎜の角切りにします。キッチンペーパーなどで良く水分を拭き取ります
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3
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※直ぐに食べない場合やきゅうりの水分が気になる方はきゅうりを塩もみして良～～く絞ってからぺーパーで拭き取ると良いです。
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4
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きゅうりと油を切ったツナにそれぞれ大さじ1杯、卵に大さじ1杯弱のマヨネーズを混ぜます。ツナにはお好みで粗挽胡椒も加えます
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5
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トマトはオリーブオイルと塩、胡椒で和えます。
※分量には記載していませんがお好みでレモン果汁を少し加えるのもおすすめです。
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6
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具材が4種類出来上がりました～(*´∀`*)ノ
※私は卵は炒り卵や厚焼き卵が好きですがお好みでゆで卵を刻んでもOKです。
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7
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食パンにお好みでバターと練り辛子をぬりスライスチーズをのせます。今回はそのままですがお好みでここでトーストにして下さい。
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8
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各具材を端から順番に斜めに乗せていきます。やや高さを出して置いていき斜め半分のところで4種類が乗るように置いていくとバランスがとれます。
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9
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端から端まで具材を乗せたら各具の太さやパンのフチの部分を整えて出来上がりです。
ν(^ー^*ν)ﾙﾝﾙﾝ♪
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10
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お好みでカットしてどうぞ♪
※おおよそ食パン2枚分出来ます(写真は1枚分です)。
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11
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★全部混ぜてしまって乗せても華やかで可愛いです(*˘︶˘*)♡
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12
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【参考まで】
おばあちゃんに教わった細か～い炒り卵←レシピID : 3911548
今回はマヨネーズと砂糖を加えました
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コツ・ポイント
私は炒り卵や厚焼き卵のサンドイッチが好きなので今回は炒り卵で作りましたが茹で卵を刻んだものでも美味しいです。具材は小さめにした方がパンに乗せ易いです。具材の水分は良～く拭き取り、混ぜるマヨネーズの量は分量を目安にお好みで加減してみて下さい。
このレシピの生い立ち
普段使いの具材でウキウキするような元気の出る楽しいサンドイッチが作りたかったので、、、
もへほっぺ
