小松菜と納豆のミネラル和え
みやこ
作り方
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1
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小松菜を茹でてぎゅっと絞り、１ｃｍ幅に切る。もう一度ぎゅっと絞って水気をきる。
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2
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納豆をボウルに入れて、添付の辛子を入れてよく混ぜる。小松菜をほぐし入れ、なじむまでよく混ぜる。
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3
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じゃこと胡麻を好きなだけ入れ、さらに混ぜる。醤油で味つけしてできあがり。
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コツ・ポイント
よく混ぜる！
このレシピの生い立ち
受験期の栄養補給。・・・のつもりで作ったら、かなり美味しい～。野菜もミネラルもたんぱく質もたっぷり。普段のおかずにも登場するようになりました。
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みやこ
