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お豆ピクルスのちらし寿司

お豆ピクルスのちらし寿司の画像

Description

トマトジュースを使ったピクルス液を使っているほんのり赤いちらし寿司です。外国人にも喜ばれると思います。

材料 （4人分）

ミックスビーンズ
１００g
胡瓜
1本
ゆで卵
2個
プロセスチーズ
３０g
トマトジュース
５０cc
酢
５０cc
砂糖
大さじ4
塩
少々
ご飯
５００g

作り方

  1. 1

    写真

    トマトジュース、お酢、砂糖、塩でピクルス液を作り豆を漬け込んでおきます。

  2. 2

    胡瓜、チーズは同じような大きさに切っておきます。

  3. 3

    ゆで卵をみじん切りにしておきます。

  4. 4

    炊きあがったご飯にピクルス液を回し入れすし飯を作ります。

  5. 5

    豆のピクルス、胡瓜、チーズをすし飯に混ぜます。器に盛り最後にゆで卵のみじん切りをのせて完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

トマトジュースを使っているのでほんのり赤いすし飯が出来まして。洋風ちらし寿司を考えていてできた１品です。
レシピID : 4056137 公開日 : 16/09/06 更新日 : 16/09/06

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お豆ピクルスのちらし寿司
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