豚バラ♡♥なすの生姜焼き

なすは半月切りにしてさっと水にさらす。
焼く直前に水気をよく拭く。

＊をバットに入れ、肉を３０分くらい漬ける。

フライパンに少量の油を熱し②を炒める（つけ汁はとっておく。）
肉に火が通ったら①のなすを加えてサッと炒め、つけ汁加えて煮詰まるまで炒める。