簡単！ビーツ入りチョコレートブラウニー

ビーツは茹でてフードプロセッサーでピューレ状にしておきました。

材料を測って準備。今回はミルクチョコレートとダークチョコレートを100gずつ、計200gで作っています。

ケーキ型にクッキングシートを敷くか、型の内側にバターかサラダ油を塗ってブラウニーが簡単に取れるようにしておきます。

バターとチョコレートを割って耐熱ボウルに入れて30秒位毎に様子を見ながら電子レンジで溶かします。
湯煎でも勿論OK。

チョコレートとバターが完全に溶けるまで温めて下さい。

卵もボウルに入れてぐるぐる混ぜます。

次に砂糖を混ぜ、薄力粉もバサッと入れて粉が馴染むまで混ぜて下さい。薄力粉は事前に振るわなくて大丈夫。

粉っぽさがなくなり混ざったら、ビーツのピューレと塩一つまみも入れて更に混ぜます。

生地をケーキ型に入れて温めておいたオーブンに入れて焼きます。今回は家にあったピーカンナッツを飾って焼きました。

焼き上がったらケーキ型から取り出して編みラックに乗せて冷まします。
お好みの大きさに切って召し上がれ。

今回はケーキ型20x25cmを使いましたが、ブラウニーは分厚くて高さがある方が好きなので、普段は20x20cmを使います

7.のゴールデンシロップか蜂蜜は無しでも勿論大丈夫です。