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セミドライいちじくのデザートチーズ

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Description

生いちじく１個で作る少量レシピです。
洋酒&砂糖を蜂蜜やメープルシロップに置き換えても美味しいです☆おつまみやおやつに〜

材料

◎生いちじく
1個
◎クリームチーズ
40g
◎好みのナッツ
15g
 
※好みの洋酒（今回はラム）
5g
※砂糖（今回はグラニュー糖）
3g
 
（または※を置き換え
）
（蜂蜜やメープルなどのシロップ
8g）

作り方

  1. 1

    いちじくは洗ってヘタを取り４等分くし切り、皮を下にしてクッキングシートを敷き並べる。予熱なしのオーブンで120度90分。

  2. 2

    オーブン後、いちじくを網や皿に移し常温まで冷ます。後、ざく切り。

    クリームチーズを室温に戻しておく。

  3. 3

    ナッツは粗めに刻みフライパンで乾煎り。後、常温まで冷ます。

  4. 4

    洋酒に砂糖を加え、レンジで温め砂糖を溶かす。粗く刻んだいちじくとナッツにからめる。

    ※蜂蜜の場合はレンジ不要です。

  5. 5

    ４が常温まで冷めたら、クリームチーズと和える。

  6. 6

    写真

    なるべく空気を抜いてラップで包み、

  7. 7

    写真

    アルミホイルで包んで冷蔵庫へ。４時間以上冷やす。一晩冷蔵庫ならベスト！味が馴染んで、冷えて切りやすくなります。

  8. 8

    写真

    完成！

    そのままでも、クラッカーにのせても◎

  9. 9

    いちじくの代わりに

    バナナ、ナッツ、
    メープルシロップ

    とか

  10. 10

    いちじくの代わりに

    りんご、ナッツ、
    ブランデー

    とか

  11. 11

    いちじくの代わりに

    レモンの蜂蜜漬け、
    ナッツ

    などなど*\(^o^)/*

  12. 12

    いちじくなどのフルーツの場合は、オーブン後の重さ20g位が目安です。レモンの蜂蜜漬けなど味の濃いものは少なめに！

コツ・ポイント

１、オーブン後、いちじくは、柔らかめのドライいちじくになります
２、３、いちじくやナッツは粗めに刻んだ方が切った時キレイです。ピスタチオのグリーンが入るとさらに色鮮やか。
６、アルミで巻くとしっかり冷えます。

このレシピの生い立ち

デザートチーズは買うと高いし、
いちじくが余ったので☆

オーブンでいちじくをセミドライにする時は、空間がもったいないので、ミニトマトなど他の野菜や果物もたくさん並べちゃいます。
レシピID : 4057667 公開日 : 16/09/08 更新日 : 16/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年3月10日
写真
fu20151213
ミックスナッツとフルーツで形崩れましたが美味しく頂きました。

レポ感謝です☆★クラッカーのせ美味しそう〜(о´∀`о)

2016年11月9日
初れぽ
写真
cocoりえ
食感もお味もとっても美味しい♪ワインがすすみました( ´∀`)

ありがたや〜☆★アレンジして楽しんでね*\(^o^)/*

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( )
ちかぱんち
セミドライいちじくのデザートチーズ
by ちかぱんち