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簡単♡きなこクッキー

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Description

バターを使わないヘルシーなクッキーです。完成まで１時間以内のところも嬉しい♡ダイエット中のおやつにも♡

材料 （ひとくちサイズ２０枚前後）

●薄力粉
60g
●片栗粉
20g
●きなこ
20g
●砂糖
大さじ２
●塩
ひとつまみ
菜種油
大さじ２
豆乳
大さじ３

作り方

  1. 1

    ♡下準備♡
    オーブンを１７０度に予熱します。生地を切り分けるあたりで予熱をすると丁度いいくらいです。

  2. 2

    ●の材料を全て一緒にふるいにかけてボウルに入れる

  3. 3

    １のボウルに菜種油と豆乳を入れ、指先でさっと混ぜ、ささささっと簡単にまとめる。

  4. 4

    だいたいまとまったところで２０センチ前後の棒状に伸ばし、５mmくらいの幅に切り、形を整える。

  5. 5

    クッキングシートを敷いた天板に生地を並べ、170度のオーブンで15分焼く。

  6. 6

    ♡完成♡

コツ・ポイント

♡サクサクにするコツは
・生地をあまりこねないこと
・薄めのクッキーにすること
・切り分けた断面はあまり押しつぶさないこと
かなと思います。
♡お砂糖は、三温糖やはちみつなどに変えてヘルシーにしても◎

このレシピの生い立ち

ダイエット中に、コーヒーのお供にクッキーが食べたくて作りました。お塩は少し多めにして塩きなこクッキーにするのに最近はハマっています♡

オイルはご家庭の油で代用できますが、オリーブオイルだときなこの風味と混ざってしまうのでそれ以外で♡
レシピID : 4060099 公開日 : 16/09/08 更新日 : 16/09/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年3月1日
写真
飛萌ฅ
抹茶と、チョコで半分半分で作りました！めっちゃくちゃ美味しい♡

抹茶の色が鮮やかでとても美味しそうです！！つくれぽ感謝です♡

2017年11月4日
初れぽ
写真
はるかっぺーさん
形がいびつになってしまいましたが美味しくできました！

葉っぱの様な形でかわいい！棒状にして冷やすと切りやすいです♡

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フードブロガー＊マイ
簡単♡きなこクッキー
by フードブロガー＊マイ