人参とパクチーのナンプラーマリネサラダ❀

人参は千切り、パクチー（葉、茎も）はざく切りにする。

塩もみする。
ボウルに１の人参とパクチー、塩を入れ、軽くもみ、５分～１０分置く。
しんなりしたら、水気をしぼる。

マリネ液と混ぜ合わせ、冷蔵庫で１０分～３０分程馴染ませたら、完成♪

パクチーは別名、香菜（チャンツァイ）コリアンダーとも言います☆