ささみの甘酢照り焼き。お酢で柔らか。

ささみはスジを取り、一口大にそぎ切りする。塩こしょうして、片栗粉まぶし、手で水をふり、ゴマをつける。

フライパンに油を熱し、ささみ入れ、両面に焼き色つける。
余分な油はペーパーで除く。

合わせたタレを回し入れ、絡める。
焦げやすいので弱火で。
お皿に盛り完成。

炒り卵はレンジで簡単に。話題入り レシピID2913668 油不要、火加減の心配もなく、色も綺麗に仕上がります。

ささみはおっきめなそぎ切りがおススメ（1本を3等分くらい）
よりふっくらさ感じられます。