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りんご&玉ねぎソースの生姜焼き

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Description

りんごと玉ねぎの酵素がお肉を柔らかくしてくれます。
さっぱりジューシーな変わり生姜焼き

材料

豚ロース肉
6枚
■ ソース
りんご
1/6個
玉ねぎ
1/6個
生姜
2片
ナンプラー
大さじ1
酒
大さじ3
 

作り方

  1. 1

    りんご、玉ねぎ、生姜をそれぞれ擦り下ろして同じボウルに入れナンプラーと酒を混ぜ合わせておく

  2. 2

    豚ロース肉は筋切りをして、①に20〜30分浸けておく

  3. 3

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひいて中火で熱する。①の汁気を軽くきった豚ロース肉を両面に焦げ目がつくまで焼く

  5. 5

    そこへ②の汁を加え、ひと煮立ちしたら火を止める

  6. 6

    お皿に盛り付け、④のソースを回しかける

  7. 7

    出来上がり☆

コツ・ポイント

筋切りでより柔らかジューシー、&切れ込みにも味が染みて美味しさ倍増！！
りんごはどんな種類でもOKです

このレシピの生い立ち

りんごの豚肉巻き(?)が大好きで生姜焼きにも応用
レシピID : 4063007 公開日 : 22/12/11 更新日 : 23/05/05

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りんご&玉ねぎソースの生姜焼き
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