クラブケーキ２
Description
Rhode Island Crab Cakes
クラブケーキ
クラブケーキ
ivanka
材料
（６−８個）
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野菜のソテー
大さじ２
オリーブオイル
大さじ２
レッドオニオン 細かくみじん切り
３/４カップ
赤＋黄色ベルペパー（小） 細かくみじん切り
各１/２カップ＝１カップ
パセリ(細かくみじん切り)
１/４カップ
ケイパー 汁はすてる
大さじ１
タバスコ
小匙１/４
ウスターソース
小匙半
オールドべイシーズニング
小匙１＆１/２
塩
小匙半
コショウ
小匙半
■
調味料
マヨネーズ
１/２カップ
パン粉
１/２カップ
全卵XL
２個
ディジョンマスタード
小匙２
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具
蟹肉
１缶詰
■
仕上げ
炒め用バター無塩
大さじ４
炒め用オイル
１/４カップ
作り方
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1
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野菜ソーテーする
弱火 １０−２０分
冷ます
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2
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蟹肉＋野菜ソテー＋
調味料をフォークで混ぜ合わせる
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3
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冷蔵庫で３０分冷やす
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4
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大きめに丸め平たくする
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5
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炒め用オイル２種
熱し
クラブケーキ
片面４−５分焼く
焼き色をつける
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6
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ペーパータオルの上で油をとる
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7
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オーブン保温仕方
２５０F/120C
すぐ食べない場合は
保温して温かくしていただく
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8
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OLD BAY SEASENING
オールドベイ調味料写真：
クラブケーキには必ずこの調味料がアメリカでは入っています
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
クラブケーキはアメリカで人気メニューです
家で作るとたくさん作れてクラブケーキとサラダ
クラブケーキバーガーなど色んなアレンジを楽しんで食べられます
家で作るとたくさん作れてクラブケーキとサラダ
クラブケーキバーガーなど色んなアレンジを楽しんで食べられます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ivanka
