アボカド豆腐♪

☆の豆乳に粉ゼラチンを入れてふやかす。
アボカドは裏ごしやすくするためにラップをして電子レンジ600ｗ１分ほど加熱する。

①のアボカドを熱いうちに裏ごしする。
豆乳を３回くらいに分けて混ぜる。白だしも入れて混ぜる。

①のふやかしたゼラチンをレンジ600ｗ10秒ほどかけて溶かす。沸騰させない。
②に入れて全体をよく混ぜる。

固まったら、豆乳ソースの材料を混ぜて、等分して流しいれ、あれば茹でたアスパラを飾って出来上がり♪