簡単♡じゃがいももち

じゃがいもは洗って皮をむき、5ミリ幅に切って耐熱皿に並べ、ラップをしてレンジで5分温める。

裏ごして（マッシュだけでもOK）

片栗粉大さじ3を入れて混ぜ、完全に混ざったら水大さじ1を加えて混ぜ、ひとまとめにする。

フライパンに多めの油を入れて、1分くらいでひっくり返して、3分揚げ焼きにする。

オイルポットに不要な油を戻し、好みの焼き色がつくまで中火で焼く。

砂糖、しょう油、お酒をフライパンに入れて絡めるように味付け、

海苔をつけて完成(๑•ω•́ฅ✧

♡たくさん作って冷凍も可→揚げ焼きにした後、「タレをつけずに」お皿に置いて粗熱を取ってからラップでくるんで冷凍庫へ。

解凍する時はレンチンで1個2分くらいが目安。この時点ではフニャ2なのでさらにトースターで軽く焼くと揚げたてに近づきます。