* ナーベラーのクラムチャウダー♪の画像

Description

ナーベラーの濃厚クラムチャウダーです♡
あさり&ベーコンの旨みがナーベラーにたっぷり、しみ込んでいます!

材料 (4~6人分)

100g
潰したにんにく
2個
1個
1本
バター
20g
大さじ2
コンソメ
2個
塩・胡椒
少々
400cc
500cc
パセリ・粉チーズ
お好みで♪

作り方

  1. 1

    野菜の皮をむき、人参は7mm、他の野菜はいたとベーコンを1cmの角切にカットする。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、ベーコン・にんにくを炒め、野菜も加えしっかり炒める。

  3. 3

    野菜に火が通ったら薄力粉を加え炒め、水・牛乳・コンソメを加え中火で10分間煮る。

  4. 4

    あさりを加え弱火で5分煮て、塩・胡椒で味を調える。

  5. 5

    器に盛り付け、パセリ・粉チーズをふる。

コツ・ポイント

スープの濃さはお好みにより調整して下さい。
あさりは固くなりやすいので、最後に加えて煮込みます。

このレシピの生い立ち

家庭菜園でナーベラーが採れたので考えました。
おきレシさんの「はえばる美瓜コンテスト」で、準グランプリをいただきました♪
http://www.okireci.net
レシピID : 4066889 公開日 : 16/12/31 更新日 : 16/12/31

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