代謝アップ♪生姜の醤油煮☆

Name: 代謝アップ♪生姜の醤油煮☆
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: 生姜（あれば新生姜） 300ｇくらい; 醤油 適量; 好みで砂糖 大さじ1～

Description

生姜をスライスしてお醤油で炊くだけ♪薬味やご飯に活躍しますよ～♪保存性もあってお勧めです(*´ー｀*人)

みのり105

材料（作りやすい分量）

生姜（あれば新生姜）

300ｇくらい

醤油

適量

好みで砂糖

大さじ1～

作り方

1

新生姜なら気になるところだけ皮を剥いて、スライサー（包丁でもＯＫ）でスライスしておく。
2

フライパン（鍋）に入れ、醤油をひたひたくらいに回し入れる。（砂糖を入れる時はここで入れます。）生姜が半分漬かるくらい。
3

強めの中火でがーっと煮る。水分が出てきます。
4

20分前後でこのくらいになります。しんなりして、いったん出ていた水分は飛んでる状態。これで出来上がり♪
5

保存容器に入れて、冷蔵庫に＾＾１ヶ月くらい大丈夫です♪取り出す時は清潔なお箸等でお願いしますね＾＾

コツ・ポイント

焦げ付く事はないと思いますが、④の状態になってからは火加減に気をつけて下さいね＾＾保存は冷蔵庫でお願いします。取り出す時は綺麗なお箸等を使って下さいね＾＾素麺、冷奴などの薬味に刻んで使ったり、おにぎりの具にしたり。。。炒飯とか。。。色々使えます♪
初めから刻んで作ってもいいかな？面倒でなければ（笑）