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パクチーたっぷり！エスニック冷や奴♪

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Description

パクチー&ナンプラーでエスニックな、さっぱり食べられる冷奴です♪ピリ辛で食欲増進◎

材料 （2人分）

絹ごし豆腐
1丁
パクチー
1株
■ エスニックダレ
☆紫玉ねぎ
25g
☆赤唐辛子
小1/2〜1本分
☆ナンプラー
小さじ2杯
☆レモン汁
小さじ1杯
☆白だし
小さじ2杯
☆きび糖（砂糖）
小さじ1/２杯

作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りして、パクチー・赤唐辛子はざく切り、紫玉ねぎはみじん切りにしておく

  2. 2

    ☆の材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    お皿に豆腐を乗せて、パクチーを散らし、2をかけたら、出来上がり！

  4. 4

    2016/10/08「冷奴」のカテゴリに掲載されました♪

  5. 5

    2018/07/21「エスニック」の人気検索で8位になりました！

  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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コツ・ポイント

豆腐の水切りは、キッチンペーパーに包んで、軽く表面の水気を切る程度で大丈夫です。

時間があれば、たれを30分以上冷蔵庫に寝かせておくと、味が馴染んで美味しくなります♪

白だしを加えると、アジアンテイストのお豆腐に馴染みます♪

このレシピの生い立ち

暑くて食欲のない日のお昼に、さっぱりした冷奴なら食べられそうだなと思い、自分好みに作った冷奴です♪
レシピID : 4067964 公開日 : 16/09/13 更新日 : 21/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (2人)
2019年10月7日
写真
ぴょっきち
エスニック冷や奴、ピリッと美味し♡無性に食べたく♡♡
2019年5月11日
写真
ぴょっきち
パクチーモリモリ♪ナンプラーの塩気が合います美味♡又作ります♡

気に入って貰えて嬉しいです！是非また作ってみて下さいね〜♬*

2018年9月6日
写真
ぴょっきち
ダイエット中のひとりランチ♪ピリ辛ナンプラーたれ美味しい〜♡

気に入って貰えて嬉しいです！いつもつくれぽありがとです♬

2018年7月19日
写真
hirontan
玉ねぎの代わりに長ねぎで。ナンプラー香るたれがおいしかったです♡

美味しく出来て嬉しいです！つくれぽありがとです☆感謝です＾＾

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