ガッツリ好きさんに…牛肉のキムパ！
カナちん☆
作り方
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1
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玉子に☆印の調味料を入れて、出し巻き玉子を作ります。出来上がったら、巻きすに巻いて重しをしておきましょう。
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2
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人参を4～5cmの細切りにして、ごま油で軽く炒めておきます。サニーレタスは洗って、水気を切っておきましょう。
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3
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牛肉は焼肉のタレか…なければ、しょうゆ・砂糖・コチュジャンなどで味をつけて炒めます。
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4
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ご飯に塩をふり(おにぎりの時の塩加減よりも少ししっかりめに)ごま油をかけておきます。
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5
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海苔にご飯を引き(気持ち少なめに)サニーレタスを1番下に、その上に牛肉人参出し巻き玉子を置いて、巻きすで巻いていきます。
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6
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全部巻けたら、フライパンを温め、ごま油を引いて、海苔全体にごま油を馴染ませます。一瞬で大丈夫です！
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7
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出来上がったら、お好きな大きさに切ってゴマをかければ完成です！
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コツ・ポイント
巻き終わったキムパを温めたフライパンにごま油を引いて馴染ませることで、海苔がピタッとくっつき切りやすくなります。
お肉の汁がご飯に染み込んでしまうので、ゴマの葉やサニーレタスの上にお肉を置いて巻きましょう。
お肉の汁がご飯に染み込んでしまうので、ゴマの葉やサニーレタスの上にお肉を置いて巻きましょう。
このレシピの生い立ち
韓国料理が大好きなので、自分好みにアレンジしてみました♪
カナちん☆
