疲労回復☆きゅうりととろろ昆布の酢の物

きゅうりはよく洗って薄切りにし、塩少々を振って水気を出しておく。
シラスは、熱湯に1～2分つけて塩抜きする。
梅干は包丁で果肉をよくたたいてペースト状にする。

ボールに酢と砂糖とペースト状にした梅干をいれてよく混ぜ、そこによく水気を絞ったきゅうりとシラスを入れてよく混ぜる。最後に、とろろ昆布を手でちぎってほぐしながら入れてよく混ぜる。

器に盛ってできあがり。