玉ねぎの丸ごとスープ

玉ねぎは皮をむいておく。人参は乱切り、ベーコンは3㎝位にカット。ブロッコリーは茹でておきます。

鍋にオリーブオイルをひいてベーコンと人参を軽く炒める。

1度火を止めて玉ねぎを入れ、ダイストマト缶を入れます。水を材料がかぶる位まで注いだら強火で沸騰させます。コンソメも投入〜

器に盛り付けて出来上がり。お好みでブラックペッパー、パセリ、粉チーズを…。