人参の辛子明太子炒め
Description
余り物の人参と辛子明太子で簡単に。お弁当の彩りに、お酒のおつまみに、箸休めにどうぞ。
材料
(2人分)
人参小
1本
辛子明太子
1/3切れ
酒
大さじ1
醤油
小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
人参をじっくり炒めて甘みを出し、酒と明太子が馴染んだら火を強めて水っぽさを飛ばすと、明太子が飛び散りません。
このレシピの生い立ち
人参と明太子が余っていたので。甘い人参に辛子明太子が合います。
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