麺がもっちり☆簡単塩焼きそば
山田葵☆
作り方
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1
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豚肉と野菜を食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンにゴマ油をひき、野菜と豚肉を炒める。
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3
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焼きそば麺に水を少しかけ、レンジで温める。
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4
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豚肉に火が通ったら、焼きそば麺と水、酒を入れて混ぜる。
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5
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更にゴマ油、ニンニクチューブ、塩、ブラックペッパー、鶏ガラの素を加えて味を整える。
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コツ・ポイント
麺に水と酒を入れてから蓋をして蒸し焼きにすると、麺が水分を吸ってもっちりとして美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもソース焼きそばなので、たまには塩焼きそばもいいかなと思ったから。
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山田葵☆
