簡単♪ほんのり甘いさつまいものサラダ
きくらげ＊
作り方
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1
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さつまいもをお水でしっかり洗い、適当に2、3cm角くらいに切る。
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2
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1を耐熱容器に入れ、水を大さじ1〜2くらい入れ、ふた、もしくはラップをして、600wで4分くらいチンする。
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3
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2を熱いうちにすりこぎ棒などで半分くらい適当につぶして、バターを加え、混ぜる。
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4
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マヨネーズと牛乳を加える。さつまいもの具合をみて、パサパサしてるようだったら、牛乳を足して好きなしっとり感に仕上げる。
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5
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味見して、甘みが足らないようだったら、お砂糖を加えてみてくださいね(^_−)−☆
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コツ・ポイント
牛乳での水分、お砂糖での甘みはお好みで。たぶん、ナッツやレーズンなどのドライフルーツを入れるともっと美味しいです。我が家にはないけど〜(-_-)
このレシピの生い立ち
ホクホク甘いものが食べたくてしかたなかったので、かぼちゃサラダのアレンジで作りました。ペロリ、完食！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
