キャベツハンバーグのトマト煮込み

キャベツは千切りにして塩を揉んでおきます。

ニンニクはみじん切り、キノコは食べやすい大きさにほぐしておきます

キャベツの水分を切って、※と挽き肉を合わせます。

フライパンにサラダ油を敷き、ハンバーグの種を焼いていきます。

両面を焼いて、蓋をして蒸します。

別鍋にオリーブオイルを熱して、ニンニクの香りをたてます。

煮たったら弱火にして蓋をして10分煮込みます。10分経ったら蓋をとり、時々かき混ぜながら中火で煮込みます。

火を止めて、酸味が強く感じる場合は砂糖を少し足して味を整えて完成です。