冷凍たまごで、プルプル温泉卵
がめらちゃん
作り方
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1
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小鍋に卵がしっかりかぶるお水を、ブクブクなるまで沸騰させる。
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2
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しっかり沸騰したら、火を消して、1分まつ。
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3
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冷凍卵をそのまま、ゆっくり入れて蓋をする。
卵は、くっつかないように。
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4
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卵のサイズにもよりますが、M サイズで、12分だとかなり、レアな温泉卵に。15分だと写真のような状態になります。
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5
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時間がたったら、水につけて2、3分で完成！
好みの汁でどうぞ！
今回は3倍濃縮のめんつゆ小さじ2で、作ってみました！
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6
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コツ・ポイント
冷凍卵は、一晩以上しっかり凍らせた卵を使ってください。
めんつゆは、好みので調節してください。
めんつゆは、好みので調節してください。
このレシピの生い立ち
冷凍卵の独特のもっちり感を温泉卵にいかしたかったから。
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がめらちゃん
