詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

鉄分摂取！ヘルシーレバーパテ

鉄分摂取！ヘルシーレバーパテの画像

Description

momonailとのコラボレシピ。育爪効果抜群のレバーを使い、豆腐でよりヘルシー且つ苦手な人でも食べやすいパテです☆

材料

レバー
200g
☆水または牛乳
適量(手順参照)
☆塩
小さじ2
玉ねぎ
1個
人参
1本
バター
大さじ2
○おろししょうが
大さじ1
○おろしにんにく
大さじ1
コンソメ
大さじ1
牛乳
100cc
(あれば)ローリエ
3枚程度
豆腐
100g

作り方

  1. 1

    レバーは流水で血の塊を取り除きながら洗い、ひたひた程度の☆に漬け、途中数回☆を新しく替えながら一晩程漬けておく《血抜き》

  2. 2

    玉ねぎと人参は小さく刻んでキッチンペーパー等で水気をしぼっておく。豆腐もキッチンペーパーで包み軽く水気を切っておく

  3. 3

    フライパンや鍋にバターを熱して【2】の野菜類と○を炒める

  4. 4

    【1】のレバーを軽く洗いキッチンペーパーで包んで水気を切り、【3】に加えて炒め合わせ、★を加えて蓋をして軽く蒸し煮にする

  5. 5

    写真

    【4】と水気を切っておいた豆腐をフードプロセッサーに入れて滑らかになるまで撹拌して完成

  6. 6

    写真

    momonailさん(http://momonail.co)とのコラボレシピです＊

コツ・ポイント

レバー(鉄分=白い爪や薄爪の改善) 、人参(ビタミンA=爪の乾燥対策) 、豆腐(タンパク質)と、育爪効果抜群です
レバーが苦手な方でも血抜き(手順【1】)をちゃんとすれば食べやすくなります

このレシピの生い立ち

momonailさん(http://momonail.co)とのコラボレシピです＊
爪の健康にいい食材としてレバーを使い、レバーが苦手な方でも食べやすいよう考えました
レシピID : 4076551 公開日 : 16/09/21 更新日 : 16/09/22

このレシピの作者

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO
クックパッドアンバサダー♪6児母で、大食いの子ども達のお腹を栄養満点なうえで少しでも安く満たせるように、自分自身が不器用な上ずぼらなので簡単手軽に作れるように、日々実験感覚で楽しんで好評だったレシピをupしています♡
Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
AyakoOOOOO
鉄分摂取！ヘルシーレバーパテ
by AyakoOOOOO