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豚バラ白菜のミルフィーユ

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Description

豚肉と野菜の旨味と出汁が調和しています。ポン酢でさっぱりといただけます。
〇検索トップ10入り（2016.9.27）

材料 （4人分）

豚バラ肉
450g
白菜
1/2
しめじ
1パック
油揚げ
1枚
○醤油
大さじ1
○味醂
大さじ1
○料理酒
大さじ1
○砂糖
小さじ1
○塩
少々
水
500CC
昆布
1枚
鰹節
1つかみ（15g）

作り方

  1. 1

    水に昆布を入れ沸騰させ、鰹節を入れる（弱火で2分）。ざるでこす。出汁完成。

  2. 2

    白菜と豚肉を重ねてから4等分に切る。

  3. 3

    写真

    鍋に白菜、豚肉、しめじ、油揚げを並べ置く。出汁と○を入れる。

  4. 4

    写真

    鍋に蓋をして中火で15分。完成。

コツ・ポイント

別々に切るよりも、白菜と豚肉を重ねて切る方が簡単で形が整います。
昆布はリメイクで雑炊を作る際に活躍してくれるので捨てずにおいておきましょう。

このレシピの生い立ち

野菜を上手にとりたいという思いでつくりました。素材の味が楽しめます。
レシピID : 4078171 公開日 : 16/09/19 更新日 : 16/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2018年12月22日
写真
41025
簡単に出来ました。美味しかったです。

つくレポありがとうございます。白菜美味しい季節ですね！

2017年11月9日
写真
クックHZCLEG☆
簡単で美味しくて、また作ろうと思います！

白菜が美味な季節がきますね^^レポありがとうございます。

2017年1月26日
写真
ちゃぎー
美味しく頂きました（╹◡╹）

おいしそうですね〜！レポありがとうございます。

2016年12月20日
写真
ひよこひよひよ
お皿に盛ったら崩れてしまった。お汁まで美味しい！

レポありがとうございます。出汁のおかげでお汁美味ですね^^

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( )
chiyo16☆
豚バラ白菜のミルフィーユ
by chiyo16☆