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簡単♡鶏とキャベツのゆず胡椒マヨ炒め♡

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Description

柚子胡椒の風味が香るさっぱりだけど、満足感のあるレシピです☆
鶏肉は使う量が少なく、キャベツを多めにしてますので経済的♡

材料 （2人分）

鶏胸肉(もも肉でもOK)
約150ｇ
キャベツ
1/4
酒
大さじ1
塩こしょう
小さじ1/2
片栗粉
大さじ1
サラダ油
大さじ1強
〇マヨネーズ
大さじ2
〇牛乳
大さじ2
〇柚子胡椒
大さじ1
塩昆布
2つまみ
あればネギ
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉は皮を剥いで
    一口大に切り、
    酒、塩こしょうを揉み込んで
    15分置きます。

  2. 2

    キャベツは一口大に切りボールへ。
    フライパンではなく別容器で〇の材料を合わせソースを作っておきます。

  3. 3

    写真

    鶏肉の水気を切り、片栗粉をまぶし、
    油を熱したフライパンで焼きます。
    よく火を通し焼き色を付けてください。

  4. 4

    写真

    3にキャベツを投入し、
    しんなりなるまで炒めたら
    塩昆布を投入して、さらっと炒めます。

  5. 5

    4にソースを入れて全体になじませる程度で、軽く炒めます。
    皿に盛り付ける時、あれば
    ネギを振ると見栄えがいいと思います☆

コツ・ポイント

ソースを入れる時は火をいったん止めて下さい。
ソースはフライパンで作ればいいじゃんと思うかも知れませんが、柚子胡椒、マヨネーズ、牛乳は混ざりにくい、焦げ付く、牛乳はすぐに消えちゃう。ので、必ず別容器で作っておいて下さい☆

このレシピの生い立ち

鶏肉とキャベツのアレンジは家計のお助けレシピ！どんどん作って行きたいと思います♡
甘辛いだけの炒め物には飽きており、ただ今
変化球のレシピ模索中です(´∀｀*)
レシピID : 4078575 公開日 : 16/09/19 更新日 : 16/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2019年4月20日
写真
MEGU☆M
美味しかったです
2017年11月1日
写真
☆ティモ☆
いつもと違う味付けの炒め物でしたが、主人にも好評でした！

つくれぽありがとうございます❤

2017年5月8日
写真
柊さくら
春キャベツで♪お肉も柔らかくて美味しかったです～(^-^)/

つくれぽありがとうございます♡

2017年2月16日
写真
nyanyao703
柚子胡椒が効いてとても美味しい！またリピしたい一品です！

つくれぽありがとうございます♡

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簡単♡鶏とキャベツのゆず胡椒マヨ炒め♡
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