ウクライナ風レバーと林檎のソテー

【下準備①】食材をカットします。①玉ねぎは千切り、②ニンニクは5mm大、③レバーは一口大、④林檎はスライスに。

【下準備②】レバーに小麦粉を満遍なくまぶします

【調理１】フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎとニンニクを炒めます。玉ねぎが黄金色になるまで。皿に取り分けます。

【調理３】フライパンにオリーブオイルをしき、レバーを炒めます。赤みがなくなるまで５分ほどが目安。こちらも別皿にとりわけ

【調理４】フライパンに先ずは玉ねぎとニンニクを載せます。その上に半分は林檎、もう半分はレバーをのせます

【調理５】次に蓋をして、弱火で１０分炒めます。