メープルバナナマドレーヌ

バターをレンジでチンして溶かす。卵を割りほぐす。バナナをフォークで潰し、レモン汁を振りかけて混ぜる。

ボールに、薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れ、泡だて器で混ぜる。そこに溶き卵・メープルを加え、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。バナナ・バニラオイルも加え混ぜ合わせる。

ゴムベラに持ち替えて、２のボールに溶かしバターを加え、よく混ぜ合わせる。オーブンを180℃に温め始める。