豚ヒレ肉の天ぷら
masayukiz
作り方
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1
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豚ヒレ肉を使います。衣を作ります。
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2
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豚ヒレ肉は１センチ厚み程度に切ります。肉に塩と胡椒を振ります。
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3
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鍋にサラダ油をいれて熱くします。
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4
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豚ヒレに衣をつけて、中温で揚げます。
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5
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ペーパーで表面の油を吸わせます。
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コツ・ポイント
豚肉は中まで火が通ったか、できあがりの１個を切って確認します。
衣に片栗粉を混ぜるとさっくり仕上がります。
衣に片栗粉を混ぜるとさっくり仕上がります。
このレシピの生い立ち
酒のあてに適した豚の天ぷらです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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